食材清单：
苦瓜 220g、 酸菜 100g、 黄豆 200g 、 排骨 适量
烹饪步骤
步骤1：黄豆提前浸泡半小时，然后与排骨洗净，倒进高压锅里
步骤2：加入适量的水，下盐，大火熬制半小时
步骤3：将苦瓜和酸菜切块
步骤4：关小火后打开锅盖，倒入苦瓜酸菜
步骤5：大火水滚后，小火在煲十分钟即可
潮汕黄围巾是广东省潮汕地区特有的传统服饰。黄色代表着黄土地的颜色，这里的人们也称其为“黄头巾”。潮汕黄围巾的样式精美、色彩鲜亮，由数种绸缎或棉织品的颜色组成，上面还有一些精美的绣花图案，常常用于春秋冬三季的服装搭配。
现在吃黄豆酱的人越来越多，人们关心的就是什么牌子的最好，我个人感觉还是海天黄豆酱最好，他们的制作工艺先进，采用东北优质大豆，干净又卫生，而且口感又好，是我们家庭聚餐，馈赠亲友的首选产品，黄瓜蘸海天黄豆酱是我晚上的下酒菜，也是我的最爱！