油泼面胚指的是已经做好的切好的面条，经过炒过的黄油和调料拌匀而成的面食。若要放入冰箱，应该是在面条已经完全冷却之后，将其盛放在密封的食品盒中，放入冰箱保存。但是，这样做可能会影响口感，导致面条更加坚硬和油腻，不够美味。因此，建议在做面条的时候准备足够的份量，不要过剩，避免存放困境。此外，用完的面条既要清洗干净，也要及时封存，在室温下可保存2-3天，不须冰箱冷藏。
油泼面是陕西的传统风味面食，正宗的油泼面的面怎么做呢？做法其实不难，只要完成三个关键步骤：和面、饧面、扯面，就可以做出地道的油泼面。下面给大家讲解油泼面的面的做法。
第一步：将面粉和盐放入盆里，倒水和面，揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，重复这一步骤三次。
第二步：揉好的面团分成2份，盖上保鲜膜再饧30分钟。
第三步：把面团擀成大的面片，在面片两面撒上面粉，然后像叠扇子一样叠起来，再用刀切成稍宽的面条。把面条抖散就好了。
可以走保险原因是油洒车也属于机动车辆，可以购买车辆保险来保障车辆在发生意外时的损失。
油洒车在工作中可能会遇到各种意外情况，例如交通事故、车辆损坏等，购买车辆保险可以有效地降低维修和赔偿费用，保障车辆的安全和稳定运行。