卤宝宝牛肉的时间取决于使用的烹饪工具和牛肉的质地。一般来说，如果使用高压电饭煲的“精炖牛肉”功能，大约需要40分钟左右。而如果使用普通的炖锅，可能需要炖煮2-3小时才能使牛肉变得软烂入味。
此外，为了保证牛肉的口感和营养价值，建议在烹饪过程中不要过度延长烹饪时间，并根据实际情况调整火候和烹饪时间。同时，在烹饪过程中可以加入一些适合宝宝的调料和食材，如葱、姜、香菜等，以增加宝宝的食欲和营养摄入。
总之，卤宝宝牛肉的时间需要根据具体情况而定，建议在烹饪过程中注意火候和时间的控制，以确保牛肉的口感和营养价值。
卤完货的辣椒还可以再次使用。卤水中的辣椒可能会变软和颜色变深，但它们仍然含有辣椒素和其他营养成分，并且会吸收更多的卤水和调味料的味道。
因此，您可以将这些卤水辣椒用于制作下一次的卤菜或用作馅料，增加菜肴的口感和味道。但请注意，卤完的食材如果长时间存储，容易腐败，建议及时食用或保存。
卤宝宝牛肉的时间取决于牛肉的种类、切割厚度以及所期望的熟度。一般来说，卤制牛肉的时间大约在1至3小时之间。以下是一些步骤和建议：
1. 准备卤水：将八角、桂皮、香叶、丁香、草果、生姜、大葱等香料和调味料加入水中，煮沸后转小火煮制30分钟至1小时，让香料的味道充分融入卤水中。
2. 处理牛肉：将牛肉清洗干净，根据需要切成块或片，可以先将牛肉在开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 卤制牛肉：将焯水后的牛肉放入卤水中，大火煮沸后转小火慢炖。对于较为嫩的牛肉（如牛腩、牛腱子等），卤制时间可能在1至1.5小时；对于较为坚韧的牛肉（如牛腿肉），可能需要2至3小时。
4. 检查熟度：卤制过程中可适时取出牛肉块，用筷子或叉子轻轻扎入，如果能够轻松扎透，说明牛肉已经基本熟透。
5. 继续卤制：牛肉熟透后，可以根据个人口味决定是否继续卤制，以使牛肉更加入味。
6. 关火浸泡：牛肉熟透后，可以关闭火源，让牛肉在卤水中继续浸泡一段时间，这样可以使牛肉更加入味。
需要注意的是，卤制时间仅供参考，具体时间可能因牛肉的种类和个人口感偏好而有所不同。建议初次尝试时多观察和尝试，以便掌握最佳的卤制时间。