通常情况下可以吃豆制品和鱼虾类鸡鸭鹅等来补充蛋白质，因为豆子的蛋白质含量在百分之四十五左右，是极好的优质植物蛋白，鱼虾的蛋白质含量更高通常在百分之七十左右是很容易被人吸收的优质蛋白。另外还有家禽等都是不错的选择。
不需要。
每只虾的背部和腹部都各有一条黑线，背部的那条黑线是虾的肠道，也就是我们平常所说的虾线或虾肠，其中都是虾尚未排泄出去的东西。虾线中的东西不仅很肮脏，而且含有一些对健康不利的毒素，烹调之前或食用之前都必须要去除掉。虾腹部的那条黑线其实是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链，虾之所以能够弯曲身体并具有弹跳能力，就是依靠腹部的这条黑线，所以也有很多人通俗地称之为虾筋，烹调或食用之前不需要将其去除。