第1步材料备齐。芋头一个，肥肉半斤。如果能买的到猪油那就不用肥肉了。
第2步热锅，把肥肉里面的猪油提炼出来。
第3步芋头切块或切片，放蒸锅里面蒸45分钟。（时间自己掌握，觉得芋头够烂够软够松就可以了。）
第4步把蒸好的芋头用大勺子压成泥，加入提炼好的猪油和大量白糖。（也可以用搅拌机，只是个人喜欢吃手工压出来的带点颗粒感的芋泥~妈妈的味道啊有木有！）
第5步进蒸笼再15分钟出笼，面上撒芝麻即可食用。
要让芋泥口感丝滑，可以按照以下步骤处理：
1. 挑选芋头：选择质地柔软、口感细腻的芋头品种，如槟榔芋或芋艿。
2. 蒸熟：将芋头洗净、去皮，切成合适的大小，放入蒸锅内蒸熟。蒸至芋头完全变软即可。
3. 捣碎：将蒸熟的芋头放入一个大碗中，用勺子或专门的捣泥工具将芋头捣碎成泥状。在捣泥的过程中，可以加入适量的牛奶或植物油，使芋泥更加顺滑。
4. 过筛：为了获得更加细腻的口感，可以将捣碎的芋泥过一次筛。这样可以去除芋泥中的纤维，使口感更加丝滑。
5. 调味：在芋泥中按个人口味加入适量的糖、盐、牛奶等调味料，搅拌均匀。如果想要口感更加丰富，还可以加入紫薯、红薯等食材，或是搭配水果、坚果等配料。
6. 加热：如果芋泥太凉，可以在锅中小火加热，使芋泥变得更加温热、浓稠。不断搅拌以防止芋泥粘锅。
7. 完成：将加热好的芋泥倒入碗中，就可以享受到口感丝滑的芋泥了。
这种方法适用于制作各种芋泥甜品，如芋泥奶茶、芋泥蛋糕等。通过以上步骤，可以获得口感细腻、丝滑的芋泥。
芋泥披萨的热量较高。
因为披萨的成分包括面团、芋泥、奶油等高热量的配料，经过烘烤后，脂肪和糖类会被释放出来，从而使得披萨的热量比较高。
此外，如果使用的配料中还添加了奶酪等高脂肪配料，热量会更高。
如果想要控制披萨的热量，可以选择低脂肪的配料，如鸡肉、鱼肉、蔬菜等。