第一种切法：先把凤梨头尾切掉，再一切为二，先沿着菠萝的纹路切开，换个方向还是斜着沿着凤梨纹路切开，再装入盘中，要吃的时候从中间拿出来，非常方便
第二种切法：剩余的半只凤梨切成五片，再把凤梨肉和凤梨皮分离，再放入凉水中，放入一勺食盐泡20分钟，再用竹签串起来就可以开吃了
第三种切法：剩余的凤梨竖着切开不要切断，再沿着凤梨皮把凤梨肉切下来，再把凤梨肉交错摆，每个凤梨插上牙签。
凤梨本身是一种味道鲜甜的水果，而且有利于消化和去火。如果凤梨用盐水泡着吃，虽然会更加清脆，并且可以确保凤梨不含有细菌和杂质，但是如果盐水的浓度过高，或者泡的时间过长，凤梨在盐水中会失去一部分水分，同时会吸收盐分，导致凤梨更加咸辣。
因此，如果想要凤梨泡水吃，建议使用淡盐水，并且泡的时间不要过长，避免影响其口感和食用效果。
凤梨的吃法有多种，常见的有直接食用、制作成果汁、清炒凤梨、凤梨膏、凤梨酒、煮汤等。
1、直接食用
凤梨中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、糖类、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁等多种营养物质，直接食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。
2、制作成果汁
将凤梨洗干净去核，切成块状，放入榨汁机中榨成果汁，可以根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜，也可以直接饮用。
3、清炒凤梨
将凤梨洗干净去核，用刀切成块状，放入油锅煸炒，加入适量食用盐、味精等调料，放入适量食用油，放入盘中即可。
4、凤梨膏
将凤梨洗干净去核，切成块状，放入砂锅中，加入适量冰糖，用小火熬煮，直到凤梨块变软，再加入川贝母、冰糖等调料，用小火熬煮，直到将凤梨膏熬煮软烂，再加入适量白糖或蜂蜜，即可。
5、凤梨酒
将凤梨洗干净去核，切成块状，放入白酒中，密封浸泡，可以根据个人口味加入适量冰糖，也可以直接饮用。
6、煮汤
将凤梨洗干净去核，切成块状，放入锅中，加入适量水，用小火煮沸，直到凤梨汤变软，再加入适量白糖或者蜂蜜，即可。