电高压锅排气的使用方法，首先然后选择一个抹布，盖在高压锅上。将高压锅电源插头拔掉，确认高压锅已经无电。用手旋转开启高压锅泄压阀，让蒸汽从泄压阀排除。盖上抹布不但可以防止蒸汽过多造成烫伤，同时可以防止高压锅内的水分溅出。预计放完之后，可以将抹布移去。为了确保泄压阀放气完毕，可以按压高压锅中间的手动减压按钮，持续按一会，更多的将彻底放出锅内压力。
6、放完压力后，即可旋转锅盖，将高压锅打开，看到锅内已经完成的食物，可以拿出食用
一般般电压力锅煮东西，排气阀是不需要手动排气的。煮好东西后,大概过10-15分钟左右后,锅里面的气会自动排出来的(排气量很小，基本看不见) 如果特殊情况要手动放气 需要使用一个抹布 用水打湿 将高压锅盖盖住 然后隔着抹布用手慢慢旋转高压锅的排气阀 （要小心 避免烫伤手 ）让气快速的排出 大约2分钟 就可将里面的气全部排出.
电高压锅是一种方便快捷的厨房电器，做饭方法简单易懂。首先，将洗干净的米放入电高压锅中，添加清水，大约是米的两倍，然后根据不同米种选择对应的煮饭模式。
等待电高压锅自动启动，压力达到时，倒计时开始，完成后自动进入保温模式。做肉、蔬菜、汤等菜品时，只需将食材放入锅中，选择对应模式即可。使用时需注意高压锅的安全性能和接线正确。