用料：
土豆2个，盐1小勺，黑胡椒粉1小勺，孜然粉1勺，橄榄油/玉米油少许
步骤 1
土豆去皮切块，泡水里10分钟。倒掉水沥干，用厨房纸吸干土豆水分（尽可能干一点）。
吸干水的土豆里加入盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油拌匀。
步骤 2
放入空气炸锅，200℃ 20-25分钟。
步骤 3
出锅！好吃！
空气炸锅需要垫耐高温的锡纸或吸油纸。
空气炸锅，是一种通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物的机器。
使用可以不放油达到食物煎炸的效果，里面的炸篮一般是不粘涂层的，可以不放纸直接烹饪食物，但为了肖洁方便，一般会垫锡纸或吸油纸使用。
垫锡纸或吸油纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。