首先准备好西芹、藕片和猪肉等食材，将猪肉切成小块，西芹和藕片切成薄片备用。
倒入适量油热锅，加入葱姜末爆香，放入猪肉煸炒至变色，再放入西芹和藕片翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精和少许糖调味，不停翻炒至蔬菜变软后出锅即可。此菜色清爽可口，食用时口感鲜脆，营养丰富，适合家庭制作。
步骤1：把莲藕削皮，清洗干净，再切薄片备用。
步骤2：把芹菜清洗干净，切小段，备用。
步骤3：把五花肉切薄片，备用。
步骤4：把蒜头切末备用。
步骤5：用1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋调一个酱汁，备用。
步骤6：起锅烧油，油热下五花肉，煎至两面金黄，加入调好的酱汁，翻炒入味。
步骤7:把蒜末加进去翻炒出香味，再将藕片放进去一起翻炒，加一点点水煮一下，煮到水微干，然后加入芹菜一起翻炒，炒至芹菜变色变软就可以出锅了。
清脆可口的家常芹菜炒藕片就做好了