在装盘虾滑时，可以采取以下步骤：
将虾滑挤在盘子上，形成圆形或条状。
如果想要更加美观或方便食用，可以用手将虾滑塑造成不同的形状，比如爱心形、蝴蝶结形等。
在虾滑表面撒上一些葱花、香菜、蒜末等调料，增加口感和视觉效果。
如果需要，可以在虾滑周围倒上一些调料或酱汁，比如海鲜酱、醋等，根据个人口味自行搭配。
最后，将盘子放入蒸锅中蒸煮，直到虾滑完全熟透即可。
需要注意的是，虾滑应该新鲜、卫生，并且在使用之前应该仔细检查是否有杂质或不良气味。在烹饪过程中，应该注意火候和时间，避免虾滑过熟或不熟。同时，为了更好地享受虾滑的美味，可以搭配一些调料或配料来提升口感和营养价值。
虾滑材料：虾300g、蛋清1个、淀粉5g、油适量、盐适量、葱花适量、老抽适量。
做法：
1.虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右；
2.用刀背剁碎；
3.加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克，同方向不停搅拌直至上劲；
4.搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右；
5.装入裱花袋备用，若无裱花袋也可下锅时直接用勺子挖；
6.锅中烧适量水，煮沸后用裱花袋将虾泥挤入锅中，期间用剪刀不停剪断使虾滑的体积略等；
7.煮熟后调入两滴酱油、适量油和盐，撒上葱花作点缀后关火，出锅即可食用。
虾滑是一种以虾类为原料制作的钓鱼饵料，其在钓鲤鱼方面有着显著的效果。虾滑的质地柔软，口感鲜美，具有极强的诱饵性，能够释放出虾的香味和味道，而且不易被脱落。因此，使用虾滑拉饵钓鲤鱼，通常能够吸引更多的鱼儿上钩，增加捕获的概率。
此外，虾滑还能够给鱼儿提供充足的营养，强化其体力和免疫力，有效提高鲤鱼的生长速度和体重。因此，在进行鲤鱼钓饵时，虾滑是一款非常好的钓鱼饵料。