把大米洗干净后装到碗里，加水水高于大米半寸左右，锅里烧水，水烧开后，把碗放到蒸锅里面去蒸，蒸个三十分钟用筷子把碗里的米饭插几个眼眼，这个是为了大米饭蒸的更熟，再蒸个三十分钟左右就可以了。
在碗的外面，用温水加热，利用热胀冷缩原理，碗和冰自动分离了。或者在碗里倒入凉水，三五分钟后也会出现起效，把碗倒过来，冰自动脱落了。
材料 ：大米
半碗开水，水量莫过米食指一节高
碗蒸米饭的做法 ：冷水淘米2到3次，放置半小时；倒入开水，莫过米食指一节高，倒点醋是松软。开锅蒸20分钟左右，中途也可用筷子扎几个眼。
这样蒸米饭简单又好吃。