用料
新鲜龙骨 700克左右
排骨酱 三大勺
蒜苗 两三根
姜片 五六片
八角 两三个
料酒 适量
酱油 适量
温水 3-5大碗
干香菇 10个左右
1、准备好所有食材，干香菇温水泡发备用
2、烧开一锅水，锅中放入几片姜片和少许料酒，把龙骨放入锅中煮几分钟，然后捞起冲洗一下去掉浮沫和腥味。
3、接着热锅冷油放入几片姜片爆香，然后放入准备好的龙骨翻炒一下，接着放入四大勺排骨酱，并翻炒均匀。
4、接着倒入三大勺料酒
5、两勺酱油，翻炒均匀。
6、接着倒入两三碗温水，量以没过锅中的肉为宜。
7、然后放入准备好的八角
8、盖上锅盖中小火炖煮30分钟
9、炖煮差不多后，放入泡发好的干香菇，翻拌一下，盖上锅盖继续中小火炖煮30分钟。
10、这时关火，放入切好的蒜苗段，继续焖8分钟就可以啦。
11、即可出锅装盘。
龙骨床板和排骨床板是床的两种不同结构，它们的主要区别在于支撑结构和承重能力。
龙骨床板通常由多层薄板叠加而成，具有较好的承重能力和稳定性。这种床板通常比较坚固，能够承受较大的重量，适合放置大型床垫或床上用品。此外，龙骨床板的设计还能够提高床的舒适度，让人们睡得更加安稳。
相比之下，排骨床板是由多个小型横梁组成的，具有较好的弹性和透气性。这种床板通常比较轻便，能够适应人体曲线，提供更好的支撑和舒适度。排骨床板适合放置较薄的床垫或床上用品，能够保持床的柔软性和弹性。
总之，龙骨床板和排骨床板各有其特点，选择哪种类型的床板取决于个人的需求和偏好。如果你需要一个坚固、稳定的床，可以选择龙骨床板；如果你更注重舒适度和弹性，可以选择排骨床板。
炖法如下
1. 龙骨用凉水泡30分钟，捞出来沥干备用。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味。
3. 加入料酒炒匀，再加入适量清水，水量要盖过龙骨。
4. 把泡好的龙骨放进锅里，大火烧开。
5. 调入生抽、盐和白胡椒粉，调味待龙骨煮熟即可。