请参考以下步骤：
1. 先将剩的酱猪手洗净切块备用。
2. 锅中倒入适量油，放入姜蒜末炒香。
3. 加入糖炒至溶化变红，然后加入豆瓣酱、生抽、老抽翻炒均匀。
4. 倒入酱猪手块，加入料酒、冰糖、八角、香叶和水，烧开后转小火炖煮约30分钟。
5. 最后加盐调味即可。可以根据个人口味适当调整调料用量，如果喜欢口感更加软烂的话可以再炖煮一会儿。
希望这个做法能够帮助到您，祝您用餐愉快！
主料：白菜100g、猪蹄200g；
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱适量
白菜炖猪蹄
1猪蹄适量。
2白菜撕成片，洗干净。
3油热放入葱花，豆瓣酱。
4接着放入白菜。
5炒至一会，放入猪蹄。
6放入盐，酱油，料酒，炖至白菜变烂。
7拿盘盛出。
小贴士
白菜撕成大片，猪蹄炖烂
可以用
因酵母菌在适宜的条件下能够继续繁殖和发酵，因此，如果剩的酵母水没有变质，没有异味，且没有受到污染，可以尝试用它来继续发酵面团。
在使用剩的酵母水时，需要注意以下几点：
1. 观察：检查酵母水是否有异味、变色或出现沉淀物，这些可能是酵母变质的迹象。
2. 温度：确保发酵环境的温度适宜，通常在室温下进行，避免过热或过冷。
3. 比例：根据需要发酵的面团量，适当调整酵母水的用量，确保有足够的酵母菌进行发酵。
4. 时间：给予足够的发酵时间，让面团充分发酵。
如果剩的酵母水已经变质，或者你不确定其是否安全，为了食品安全，最好不要使用。在制作面包或其他需要发酵的面食时，使用新鲜、未开封的酵母通常是最安全的选择。