清油火锅是重庆非常流行的一道特色火锅，它主要是在保留重庆麻辣味火锅的基础上，放弃动物油脂，采用全植物油烹制而成，其特点是没有以往传统麻辣火锅那样油腻，也没有牛油味，口感特别清爽。
炒制火锅底料步骤:炒锅洗净，上大火烧热后下菜子油1800克烧至九成热，待油不起沫时，关火凉至三成热；再开中火，依次下入大葱段20克，姜末40克，蒜末50克，豆瓣酱90克，糍粑辣椒300克，鲜红辣椒末120克，醪糟15克，料酒25克，冰糖10克，鲜青花椒200克，香料粉即红豆蔻、香茅草、草果各6克，老豆蔻4克，八角10克，小茴香9克，甘草、山柰各2克，豆豉、胡椒粉各5克；中小火翻炒30分钟即可。
重庆清水溪是否可以钓鱼，取决于当前的钓鱼政策以及具体的天气、季节、钓技、饵料等因素。
在3月1日至6月30日这段时间，武隆区所有天然水域进入禁钓期，因此，这段时间内在清水溪钓鱼可能是不被允许的。
除此之外，钓鱼是否允许还可能受到当地政策、法规的限制，因此，在计划前往清水溪钓鱼之前，建议您先了解清楚相关的规定和限制，以确保您的活动符合当地的规定和法律。
那个地方清洗方法都是如下步骤。
1、先准备好防冻液和清洗剂，用鲤鱼钳子把车子的下水管卡子打开，在后面的清洗水箱过程中，需要把管子接上；
2、然后打开暖风小水箱的进水管，把高压气泵的嘴子插进暖风小水箱的进水管里；
3、打开气泵，高压气会吹进整个循环水路，当然包括暖风水箱管路，随着高压气的进入，缸体内剩余的脏水也被吹了出来，加入清洗剂，再把水箱加满自来水即可。