湖南必吃口味虾叫“剁椒蒜泥虾”。这是一道湖南地方特色菜品，以剁椒和蒜泥腌制新鲜的长江河虾，烤至香味四溢，口感鲜美，香辣可口，成为了湖南地区餐桌上的一道名菜。这道虾菜可以选择新鲜的长江河虾，虾头饱满、口感细嫩。制作方法是先将虾去壳去脚，然后将剁椒、蒜泥、酱油等混合成酱汁，腌制虾肉15分钟左右，再放入适量的油中煎炸。
整个过程烹调出来的虾既肉质细嫩，又辣中带香，清香回味，口感十分爽口，非常受湖南本地人的喜爱。
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持有湖南志愿者证可以享受到许多好处。首先，志愿者证明了持证人具备一定的社会责任感和公益意识，这对于求职和升学都会有很大的加分作用。
其次，持证人可以参加各种志愿服务活动，拓展自己的社交圈，结识志同道合的朋友，增强自己的社会经验和实践能力。
最后，持证人还可以享受到政府和社会的一系列优惠政策和服务，例如免费培训、旅游优惠等等。总之，持有湖南志愿者证是一件有益的事情，对于个人和社会都有积极的影响。