手指饼干盒子蛋糕是一种甜点，它通常是由手指饼干（Ladyfingers/Savoiardi）和奶油等材料层层叠加制成的。以下是一个简单的手指饼干盒子蛋糕的做法：

### 材料

- 手指饼干（Ladyfingers）：20-30根

- 咖啡或黑茶：适量（用于浸泡手指饼干）

- 糖粉：2-3大勺

- 马斯卡彭奶酪：250克

- 鲜奶油：200毫升

- 草莓或其他水果：适量（用于装饰）

- 可可粉：适量（可选，用于装饰）

### 做法

1. 将手指饼干浸泡在咖啡或黑茶中，不要浸泡太久，以免过于湿软。只需让它们吸收足够的液体稍微变软即可。

2. 在一个大碗中，将马斯卡彭奶酪和糖粉混合均匀，直到光滑。

3. 在另一个干净的碗中，将鲜奶油打发至硬性发泡。

4. 将打发好的鲜奶油轻轻地翻拌进马斯卡彭奶酪混合物中，注意要轻柔以保持空气感。

5. 在一个平底容器或蛋糕盒底部铺上一层咖啡浸泡过的手指饼干。

6. 在手指饼干上均匀地铺上一层奶酪和鲜奶油的混合物。

7. 重复以上步骤，交替放置手指饼干和奶酪鲜奶油混合物，直到材料用完或者达到所需的高度。

8. 最后一层应该是奶酪鲜奶油混合物，可以用草莓切片和其他水果装饰顶层。

9. 如果喜欢，可以筛上一层薄薄的可可粉作为装饰。

10. 将制作好的手指饼干盒子蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，让它设置并使味道融合。

11. 取出后，即可切片享用这道美味的甜点。

这个食谱是很基础的，你可以根据自己的口味添加其他配料，比如巧克力碎片、坚果碎或者其他喜欢的水果。手指饼干盒子蛋糕通常口感丰富，层次分明，很适合作为聚会的甜点或者特别的下午茶点心。