山西省有以下特产：太古的“太谷饼”，柳林的“碗托”，清徐的“老陈醋”，平遥的“古城牛奶”，吉县的苹果，闻喜的“煮饼”
还有一项最高端的特产——煤，山西煤炭资源丰富，保障了京津冀和周边省份的资源供应，是毫无疑问的资源大省。
关于这个问题，以下是山西高端礼品推荐：
1. 晋城烤肉礼盒：选用当地优质猪肉，加入特制佐料，烤制而成，香味浓郁，口感鲜美。
2. 黑陶茶具：山西运城黑陶制作的茶具，具有特殊的纹理和哑光质感，非常适合茶叶的冲泡和品饮。
3. 太原古城砖茶：传统的山西太原砖茶，口感浓郁，茶质醇厚，是一款非常具有代表性的山西高端礼品。
4. 晋商茶叶：山西晋商的传统名片，晋商茶叶种类丰富，品质优良，可以作为送礼之选。