南瓜吐司馅配方如下：
材料：
- 南瓜泥：200克
- 细砂糖：50克
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：50毫升
- 黄油：50克
- 香草精：适量
- 肉桂粉：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。待南瓜冷却后，用勺子将其压成泥状备用。
2. 在一个大碗中，将南瓜泥、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、肉桂粉和盐混合在一起。搅拌均匀，直到所有成分充分融合。
3. 将混合物倒入吐司模具中，确保每个部分都被填满。如果混合物太稀，可以稍微加入一些面粉来增加稠度。
4. 预热烤箱至180°C（350°F）。将吐司模具放入烤箱中，烤约30-40分钟，或直到吐司表面金黄色且中心熟透。
5. 取出吐司模具，让其稍微冷却一下，然后用刀子将吐司切成均匀的部分即可享用。
南瓜蒸熟放料理机打成泥。
除黄油外的材料，先液体后粉类放入面包机内胆中，启动一个揉面程序。
放入黄油，再启动一个揉面程序，结束后能拉出薄而韧的手套膜。
取出滚圆放碗中，盖保鲜膜发酵。
发酵好的面团。
取出按揉排气，分成三份。
擀成牛舌状。
卷起，盖保鲜膜饧发10分钟。
再次擀长。
卷起。
全部做好，放到吐司模中二次发酵，放在烤箱中，旁边加一盆热水。
发酵到八、九分满。
刷上一层牛奶，撒上酥粒。
放入预热好的烤箱，下层，上下火175度，35分钟。
吐司膨胀的很好。
烤好的吐司，脱模侧放晾凉