刘縯（縯字的简体字在手机里没有这个字，打不出来）这两个字的读音是：刘liu，声母是l，韵母是iu，声调读二声。縯yan，声调读三声。
列鳍是指排列整齐的鱼鳍。鱼类的身体可以分为头部、躯干部和尾部三个部分，其中鱼鳍是鱼类的重要器官之一，具有推动身体前进、保持平衡、呼吸等功能。在鱼类中，不同的鱼鳍排列方式可以用来区分不同的鱼类种类，因此列鳍也可以作为鱼类分类的一种依据。
台湾省台北。
刘一帆，男，1975年10月28日出生于台湾，毕业于康奈尔大学，前费尔蒙和平饭店行政总厨。
2012年东方卫视人气节目《顶级厨师》美食评审。2012年8月20日江苏卫视国内首档明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到》美食评审，凤凰卫视《斗味》美食评审，《行者》外景。是伦敦百年酒店The Savoy历史上首位华人主管，荣获过台北市餐旅技职教育杰出奖、2009年度厨师大奖等。2020年12月12日参加真人秀《隐秘的美味》。著有自传式美食作品《刘一帆：我的菜》一书。