榴莲吃起来苦苦的，是因为其含有较高的酸度和不同寻常的味道，让人难以适应。
榴莲也含有较多的硫化物，使其在口感上有一些苦涩的味道。
同时，榴莲品种繁多，不同品种的榴莲口感差异很大。
有些品种口感确实偏苦。
但是对于很多人来说，榴莲的特殊味道和香气，成为了一种独特的享受，甚至成为其口感的一部分，被认为是其美味所在。
总的来说，榴莲的口感和味道因品种和个体而异，每个人对其口感的感受也会有所不同。
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1. 榴莲和芒果：榴莲和芒果都属于热带水果，它们的甜度和口感相似，搭配在一起可以提升口感的层次感，丰富口味。
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2. 榴莲和椰子：榴莲和椰子的香气和口感相互融合，一起食用可以营造出浓郁的热带风味。可以将新鲜榴莲肉和椰子肉混搭成沙拉，或者混合榴莲汁和椰汁制作饮品。
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3. 榴莲和香蕉：榴莲和香蕉都是软糯的水果，搭配在一起可以增加口感的丰富度，香蕉的甜度也能中和榴莲的浓郁味道。可以将榴莲和香蕉搅拌成冰激凌或者制作成果汁。
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4. 榴莲和荔枝：榴莲和荔枝都是热带水果，它们的甜度和果汁质地相似。将榴莲和荔枝一同鲜食，可以享受到两种水果的甜蜜口感和独特风味。