酸辣入魂、鲜香可口。
麻辣烫以石柱红辣椒、二荆条辣椒、江津青花椒三种地区特产辣椒作为底料结合在一起，在麻辣烫出锅时淋上一勺滚烫热油激发出浓郁的麻辣香气，加上新鲜煮熟的大片牛肉，光散发出的味道就能把隔壁小孩馋哭。
1、万能金汤酱配方：卤水：开水5公斤，大茴香31克，500克，750克，好酱1公斤，精盐62克，甘草31克，桂皮31克，苹果3l克，沙姜15克，花椒15克，味精31克，丁香15克。汤水：酱油、盐等调味品各少许。
2、制作方法：先用小布袋一个，把大茴香31克、甘草31克、桂皮31克、丁香15克、苹果31克、沙姜15克、花椒15克等香料装起，扎住袋口，投入5公斤中，再加进酱油1公斤、精盐62克、绍酒0.5公斤、冰糖0.75公斤、味精31克等调味晶煮1个小时，煮出香味后即成卤汁。
金汾河青萃和青钻都是酒类产品，但两者之间存在一些区别。金汾河青萃和青钻分别属于不同的白酒品牌和系列。以下是关于两者的详细信息：
1. 金汾河青萃：
金汾河青萃酒是一款来自中国山西省的汾酒系列产品。汾酒是中国著名的清香型白酒，拥有悠久的历史和独特的酿造工艺。金汾河青萃是该系列中的中高端产品，以高品质、纯粮食酿造著称。
2. 青钻：
青钻酒没有明确的品牌信息，因此无法确定其具体产地和酿造工艺。青钻酒可能指的是某种青绿色包装或瓶身的白酒产品。在购买青钻酒时，需要关注其产地、酿造工艺、原料等信息，以便了解酒的品质和特点。
两者之间的区别主要体现在品牌、产品定位和特点上。在购买时，可以根据个人口味、预算和需求挑选合适的产品。建议在购买前先品尝一下，以便了解酒的口感和品质。