据我所知，热面面是一种面食，而筋剂是一种添加在面粉中的成分，目的是增加面团的韧性和弹性。
从理论上来看，将筋剂加入热面面可能会增加面团的韧性和弹性，使得做出的面食更加有口感。但是，这种做法需要谨慎采用，因为加入过多的筋剂可能会让面团变得太硬而难以操作，而且也可能会影响口感。
所以，如果要使用筋剂加强热面面的质地，建议先进行小规模试验，尝试不同的筋剂用量，找到最适合自己口感的加法。
“热额”不是一个常见的词汇，它可能是一个错别字或者是一个方言词汇。在常规的语言使用中，并没有一个广泛接受的“热额”这个词。如果这是一个方言词汇，那么它的具体含义可能因地区而异。
然而，如果我们尝试从字面上理解“热额”，我们可以推测它可能与“热”和“额头”有关。例如，它可能用来形容一个人因为炎热或发烧而感到额头热热的。但请注意，这只是一个基于字面意思的推测，并非确切的解释。
如果您能提供更多上下文或说明这个词的使用环境，我可能能更准确地回答您的问题。此外，您也可以尝试在当地的方言词典或社区中查找这个词，以获取更具体的解释。