推荐以下几种：
1、 五华禾梨。是五华县特有的梨属品种，营养价值很高，据测定富含对心血管有利的黄酮素，通过加工制成糖水罐头、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多种饮料，具有突出的镇咳、润肺等医疗价值。
2、 双华板栗。果皮黄褐色，光滑、皮较薄，果大，果肉糯质，淀粉含量高，味香甜可口，品质比其它品种优良，主要分布在双华、平南、大都、棉洋等镇。
五华县，是纯客县，境内有浓厚的客家文化，五华县本地的通用语言属于客家话粤台片梅州话的一种，也称五华话，梅州市辖的梅县、兴宁、蕉岭、平远、五华、大埔、丰顺等县，说的同是客家话，语言交流不存在障碍，但在语音上却有些差别。
梅州五华鱼生最出名的地点是广东省梅州市五华县。这里地理位置优越，气候条件适宜，出产的鱼生口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。五华鱼生以当地的黄鱼、草鱼、鲤鱼等为主要原料，通过精湛的烹饪技艺，制作出一道道色香味俱佳的佳肴。在五华，你可以品尝到各种不同口味的鱼生菜品，如清蒸、酸辣、煮汤等，其中以清蒸鱼生最为著名，肉质鲜嫩，口感极佳，让人回味无穷。这里的鱼生市场也非常繁华，每天吸引着大量游客前来品尝。