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海冰有一种有益的特性,就是海冰所含的盐度比海水要低得多。海冰年代越老,冰中的盐分就越少。年代久远的海冰顶部几乎是淡水冰,能够融化饮用。为什么海冰会淡化呢?冰是单矿岩,不能和它物共处。水在结晶过程中,会自动排除杂质,以保持其纯活。因此,海水冻结时产生的冰晶,是淡水冰。
1、方法一：将冻海鱼放在清水中，常温的水，不是热水，水量以刚刚没过所有海鱼就可以。这个是最简单的，但解冻速度相对较慢。
2、方法二：还是按照方法一，放入足量清水，同时加入适量白醋，这样可以加快解冻的速度，还可以使海鱼肉更鲜美。
3、方法三：冻海鱼中放入足量水，然后放入适量盐，也可以加快解冻的速度。
4、方法四：用流动的水冲海鱼，这样也可以相对较快的使海鱼解冻，但是有时会把海鱼冲坏，所以慎重使用。
5、方法五：将海鱼放盘子里，上边洒一点盐，然后放到微波炉里解冻，几分钟即可完成。