拌肉皮冻需要材料有：猪皮 适量、姜 5片、香葱 适量、料酒 1汤勺
1、肉皮冻：1猪肉皮洗净，放入凉水锅，放入几片姜，两汤勺料酒煮五分钟，捞出，把猪皮上的肥肉刮干净。切成小块，放入凉水锅，放入适量盐，一汤勺料酒，少量姜沫，小火煮两小时。分别盛到小碗里，放阳台晾凉，就成肉皮冻了。放入冰箱冷藏就可以随时拿出来吃了。
2、葱切成丝备用。
3、放入三汤勺醋，一汤勺生抽，半汤勺鸡精，适量盐，几滴香油拌匀。开吃。
拌翠能拌水稻。
拌翠是一种农药，具有微囊包衣技术，采用微囊工艺，具有药效二次释放功能，耐雨水冲刷，效果突出，增效30%以上。拌翠可以高效防治蛴螬、金针虫和蚜虫，抽穗前基本不用防治蚜虫，还可以防根病治烂秧，高效防治根腐病、茎基腐病、纹枯病、苗腐、散黑穗等多种种传和土传病虫害。
使用拌翠拌水稻种子时，要注意用药量，避免对水稻产生药害，影响水稻的正常生长。
拌肉馅儿的时候就是把肉馅儿已经搅拌均匀以后 放入调料以后可以放一些食用油或者小磨香油 。这样可以锁住肉中的水分 不让水分流失出来 。是肉馅儿更加的香嫩可口