麻质烧饼的做法相对比较简单，首先将麻子浸泡于水中至少3-4个小时，将发好的麻子捞出来沥干水分，然后将麻子、面粉、食盐等混合搅拌均匀。
在醒面期间，可以开始准备烧饼夹心，选用适量的豆沙馅或者其他的夹心。
然后将饧好的面团揉成长条状，再分割成大小相同的小面团。
将面团擀成薄饼，然后将夹心放入其中，将饼边缘折叠捏合，重复擀成圆形扁饼即可。在平底锅中小火翻煎数次，直到烧饼表面微微上色即可取出。
做鸽笼既简单又方便，只需一些木棒和榫眼，以及铁丝网或竹篾编织成的墙和底部。
首先，根据需要的大小和形状切割适量的木棒，接着将它们组合成框架并用榫眼固定。
然后，用铁丝网或竹篾编织成的墙和底部，将其固定在框架上。
最后，在笼子顶部加装一个便于进出的门口和一个水和食物盘，鸽笼就制作完成了。制作过程简单，成本低廉，非常适合DIY使用。
麻辣腊鱼的做法：主料：白鲢鱼适量。
配料：盐适量、花椒适量、红曲适量、辣椒适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量。
做法：
1.鱼处理干净，不要鱼头，分割成两半，小孔穿绳，放在通风处晾晒。
2.24小时后，用盐腌制。
3.放炒香的花椒和酱油，涂抹均匀，腌制六天，期间每天翻一遍，方便鱼入味。
4.晒干的鱼，表皮风干即可。
5.切成一到两厘米的块状。
6.切好的鱼块，先加料酒拌匀，再放红曲搅拌。
7.再加辣椒粉，五香粉拌匀。
8.拌好的腊鱼块，放两三天后即可食用。