咖啡之翼是湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司于2015年04月17日创建申请的品牌[1]，咖啡之翼经过19年市场探索和实践发展，在全国已拥有旗下高能翼、小小翼、自由翼三个系列，截止到2019年，近300家线下门店和近4000台城市智能零售现磨咖啡机。
咖啡有炭烧咖啡、卡布奇诺、挂耳咖啡、黑咖啡、拿铁等种类的口味。
1、炭烧咖啡：炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味比较强烈。通常用碳火深度烘焙，色泽较黑，味道又香又醇，如果加炼奶又有一番风味。
2、卡布奇诺：卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
3、挂耳咖啡：挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后，装滤袋密封的便携式咖啡，制作方法是撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。
4、黑咖啡：黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受，集咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特点。
5、拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，是花式咖啡的一种。
如果咖啡之翼一直未支付您的货款，您可以采取以下措施：
与咖啡之翼的管理人员或负责人进行沟通，了解未付款的原因，并要求其尽快支付。
如果沟通无果，您可以向当地消费者协会或相关监管部门投诉，寻求其帮助和支持。
如果以上措施仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径解决，例如向法院提起诉讼或申请仲裁。
在采取任何行动之前，建议您先了解相关法律法规和程序，并尽可能收集和保留相关证据，以备不时之需。