推荐上海共青森林公园,在公园的桂花林中、万竹园内以及许多草地旁、绿荫间,星罗密布着千余棵郁郁葱葱的桂花树。其中以金桂和银桂为多,丹桂和四季桂较少,而不同种类的桂花又都有早花与晚花品种之分,现在开花的通常都是一些早花品种。
作为共青森林公园数量最多的常青树,千余棵桂花将在接下来的一个多月里竞相开放,欢迎大家来公园赏花~
地址:杨浦区军工路2000号
上海桂花红烧肉是一道传统的上海地方菜。首先将猪五花肉切成小块,烫水去血水,焯水后再用清水洗干净。
然后用姜片、葱段、料酒、桂皮、八角等香料调味,放入酱油、冰糖、老抽、生抽、盐调制的调料汁中,腌渍2-3小时。
将腌制好的肉放入锅中,加入清水,烧沸后改用小火煮至汁浓,将桂花、芝麻等调料撒上即可。这道菜色香味美,口感鲜美,是一道非常受欢迎的经典菜品。