不确定你指的是哪个地方的丹江舒家岭，因为这个名字在不同的地方可能会有所不同。不过，如果你指的是位于湖南省南阳市淅川县境内的丹江·舒家岭景区，那么我可以告诉你一些相关信息。
丹江·舒家岭景区是一个自然风景优美的旅游胜地，位于淅川段的丹江南岸。这里有着独特的地质景观和生态景观，如奇特的石柱、幽深的峡谷、高耸的山峰等。此外，景区内还有许多美丽的湖泊和河流，可以进行 fishing、游泳等活动。
该景区还拥有丰富的历史文化内涵，如古老的楚长城遗址、魏晋南北朝时期的古墓群等。如果你对历史文化感兴趣的话，可以去游览一下。
总之，丹江·舒家岭是一个值得一游的景点，希望你能在那里度过愉快的时光。
翘嘴白鱼的食用方法有很多种，以下为您提供三种：
方法一：红烧。
1. 选取一条活鱼，去除鱼鳞、鳃和内脏，清洗干净鱼身后备用。
2. 在鱼身两侧各划一字花刀，沿脊骨从头到尾片一刀。
3. 在盘子上摆放3-4个葱段，把鱼放在葱段上。
4. 在盘子上撒上少许盐，入底味，再撒上白胡椒粉，鱼身上再摆放葱片和姜片。
5. 如果鱼太大，可以切成两段，用两个盘子装，用上下锅屉一起蒸。
6. 蒸锅内加入水烧开，把装鱼的盘子放在蒸锅内，盖上锅盖。
7. 上汽后，大火蒸10分钟即可关火。
8. 关火后在锅内焖3-4分钟，把葱片、葱段和姜片捡出不要，把葱丝摆在鱼上，最后再撒上姜丝。
方法二：清炖。
1. 选取一条活鱼，去除鱼鳞、鳃和内脏，清洗干净鱼身后备用。
2. 在鱼身两侧各划一字花刀，沿脊骨从头到尾片一刀。
3. 在盘子上摆放3-4个葱段，把鱼放在葱段上。
4. 在盘子上撒上少许盐，入底味，再撒上白胡椒粉，鱼身上再摆放葱片和姜片。
5. 如果鱼太大，可以切成两段，用两个盘子装，用上下锅屉一起蒸。
6. 蒸锅内加入水烧开，把装鱼的盘子放在蒸锅内，盖上锅盖。
7. 上汽后，大火蒸10分钟即可关火。
8. 关火后在锅内焖3-4分钟，把葱片、葱段和姜片捡出不要不用，把葱丝摆在鱼上即可。
方法三：蛋蒸。
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