粽子里的故事是由应建华编写的一篇短篇小说，教材分析可以从以下几个方面入手：
语言特色：应建华在编写粽子里的故事时，运用了生动形象的语言，将粽子的制作过程描绘得栩栩如生，同时也通过细腻的描写展现出端午节的气氛。
结构安排：小说以粽子的制作过程为线索，将故事情节串联起来，使小说结构紧凑，主题突出。同时，通过穿插在故事中的回忆，使小说具有时空交错的艺术效果。
人物塑造：小说中主人公小明的形象塑造十分成功。他热爱传统文化，对粽子有着深厚的感情。通过小明的视角，读者可以更加深入地了解粽子的制作过程和意义。
主题思想：粽子里的故事表达了传承和发扬传统文化的主题思想。通过小明对粽子的热爱和执着，呼吁人们要珍视和传承传统文化，让它们在新的时代里焕发出新的活力。
综上所述，粽子里的故事是一篇具有较高文学价值的短篇小说，它通过生动的语言、紧凑的结构、鲜活的人物形象和深刻的主题思想，展现了传统文化的魅力。
粽子里的故事是一个有关端午节传说的故事，故事的完整内容如下：
很久以前，中国的一个伟大的诗人和爱国者屈原，为了挽救他所在的国家，忠诚地服务于国家。然而，由于他的忠诚和清廉，他遭到了嫉妒和陷害，被贵族排挤出了宫廷。在流放期间，屈原写了许多关于自己国家和人民的悲伤诗歌。
一个端午节，屈原听闻自己的国家已经被外敌入侵，他感到绝望和悲伤。在河边，他悲痛地跳入了汨罗江，结束了自己的生命。
当当地的渔民听说了这个消息后，他们划着小船去救援屈原，但是已经太迟了。为了避免鱼虾吃掉屈原的身体，他们在江中撒下了大米，同时也划着小船拍打着水面，以驱赶鱼虾。人们为了表示对屈原的哀悼，也纷纷将自己的食物投入江中。
为了纪念屈原，人们为了避免鱼虾吃掉他的身体而制作了一种食物——粽子。粽子由糯米、肉类或其他馅料包裹在竹叶中，然后用细绳系好，再蒸煮而成。这样做的粽子形状类似屈原跳江时人们撒下的大米和竹筏，象征着人们对屈原的敬爱和哀悼。
从那时起，每年的端午节，人们都会包粽子，以纪念屈原的牺牲和表达对他的深深思念。
这就是粽子里的故事的完整内容，它代表了中国端午节的起源和传统。
如果粽子里的肉没放盐，可以通过以下方法补救： 将粽子取出，小心拆开粽叶，取出里面的肉。
将肉切成小块，放入锅中，加入适量的盐、酱油、料酒等调味料，少许水，开火煮至肉块入味，注意不要煮得太久，以免肉质变老。
将煮好的肉块放回粽子里，重新包好粽叶，扎紧粽子线。
将粽子放入锅中，加入适量的水，煮至粽子熟透即可。 注意：在煮粽子时，一定要加入足量的盐，这样才能保证粽子的味道。