无锡菜包是一种传统的江苏小吃，每个菜包的重量不是固定的，每个店家所制作的菜包大小和重量可能会略有不同。一般来说，无锡菜包的重量在40-60克之间，但是也有一些店家制作的菜包重量较大，可能会达到100克以上。因此，如果您想要知道具体一个无锡菜包有多少克，最好是咨询当地的店家或者参考包装上标注的重量信息。
做法：
1.五香豆腐干洗净，切丝，装盘待用。
2.将锅中放入凉水烧开，放入豆腐丝，面碱煮5分钟。
3.捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。
4.虾米用清水浸软，取起沥干水，青椒洗净，切开边去核，切丝。
5.榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取起切丝，加入少许糖拌匀。
6.下油爆香虾米，下蒜茸、干豆腐丝翻炒，加入榨菜、青红椒炒匀，下调味料炒至汁干，淋下麻油炒匀上碟。