扇形馍的做法有很多种，以下是一种可能的家常做法：

1. 准备材料：中筋面粉500克、温水适量、酵母粉5克、糖10克、黑芝麻或白芝麻适量（炒至金黄色）、花生油或其他食用油适量、盐2克。

2. 将酵母粉和糖放入温水中，搅拌至溶解。

3. 将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到面粉变成稍微有点干燥的面团。

4. 将面团放在温暖的地方，盖上湿布，发酵约1小时或直到体积增大一倍。

5. 将发酵好的面团放到撒有少许面粉的桌面上，揉搓成光滑的面团。

6. 将面团分成小块，每块约50克。

7. 将每块面团擀成薄饼，然后用模具印出扇形的形状。

8. 在每个扇形馍上刷上适量的水，然后撒上黑芝麻或白芝麻。

9. 将馍放入预热的烤箱中，以180度烘烤约15分钟或直到金黄色。

10. 出炉后立即刷上适量的花生油或其他食用油，撒上少许盐，即可享用。

扇形馍的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。