准备黄豆酱和甜面酱比例是1:1，然后再准备少量的蚝油生抽，食盐，鸡粉，白糖，将葱花和生姜切成末，然后将锅里的油稍微加热，把葱花，生姜放进去，呛锅炒出香味，再把两种酱放里面，充分的加热至冒泡后，把调味品依次加入炒匀就可以了
馍花，又名馒头花，是瑞香科狼毒属的多年生草本植物。它的根茎木质且粗壮，茎直立且丛生，不分枝。馍花的叶子散生，薄纸质，形状为披针形或长圆状披针形，有时为长圆形，先端渐尖或急尖，基部圆形至楔形。馍花的花色为白色、黄色至带紫色，花香，花序为多花的头状花序，顶生，圆球形。它的果实是小型坚果，圆锥形，上部或顶部有灰白色柔毛，被花萼筒所包围。馍花的种皮膜质，淡紫色，花期在4-6月，果期在7-9月。
馍蛋蛋是一道很常见的家常菜，要想炒好吃的馍蛋蛋需要注意以下几点：
首先，要选用新鲜的蛋和水分十足的面饼，这样可增加菜肴的口感。
其次，要提前将面饼和蛋打散，调入适量的盐、鸡精等佐料，提高香味。
再者，锅预先加热，放油后再倒入蛋液和面饼，注意掌握火候，让菜肴金黄酥脆，并保持良好口感。
最后，菜肴炒好后加入生抽、姜蒜等配料，调味可口，这样炒出来的馍蛋蛋口感丰富，营养丰富，让人食欲大开。