兴化市垛田镇东升学校。兴化市垛田镇东升学校是一所隶属于教委的中学，学校地址为浙江省兴化市垛田镇凌翟村。
在2021年被誉为兴化市最差的初中，在该学校中出现过学生打老师，老师打学生的情况，并且这是一座私立学校，是不被国家批准的。
兴化的特色小吃有沙沟大鱼圆、中庄醉蟹、兴化鱼圆、熏烧鸭、双鱼猪肉脯、蟹黄粉皮、米甜酒 。
1、中庄醉蟹
中庄醉蟹是江苏泰州兴化的传统名吃 ， 有着非常悠久的历史 ， 起源于明朝初年 ， 其制作方法十分精细 ， 选用淡水螃蟹、糯米酒为主要原料 ， 用传统的加工秘方和现代新工艺 ， 经过二十多道工序醉制而成 ， 所制作出来的醉蟹肉质鲜嫩 ， 味道鲜美 ， 色、香、甜、咸、鲜五味俱佳