答:桂圆煮水需要剥壳。干桂圆壳坚硬且有涩味，带壳煮水喝时除了难以煮烂以外，煮的水其味亦不纯净，故需将壳除掉用之。
桂圆热红茶是一款典型的中式茶饮，具有浓郁的桂圆香和红茶味道，适合用来搭配传统的中式茶席。在茶席的设置上，可以准备一些精美的茶具和点心，如古朴的紫砂壶、精致的茶杯和传统的糕点、小吃等。茶席的布置可采用传统的红色和金色为主色调，营造出浓郁的中式风情。在茶道表演中，通过精致的泡茶动作、细致的注水手法和吐露的茶情意态，将桂圆热红茶的醇香味道和禅意文化完美融合，让茶客感受到优雅、平和的中式生活情调。
捏桂圆的时候，首先要准备好橡皮泥和工具，如模具、刀子和滚动器等。
接着，将橡皮泥揉捏成一个圆球状，然后轻轻按扁成长椭圆形，再用工具在圆球表面轻轻刻出几条线，模拟桂圆的皮纹。
接着，用鼻子塑出桂圆顶端的凸起，并用模具制作出桂圆的花纹。
最后，在橡皮泥表面逐一粘上小小粒的圆珠，就制作出了精美的橡皮桂圆啦。