加州鲈鱼是淡水鱼，性喜沙质泥且浑浊度低的淡水环境，对于生活环境要求不高，存活率高。加州鲈鱼是一种典型性的肉食性鱼类，胃口极其好，食欲量大，而且会在同类之间互相厮杀。
笔试形式为选择题 ，36道笔试题，错6道就会不及格 。加州笔考可以选择中文 ，如果英语基础不错，还是建议大家选择英文考试。考完当场就能知道是否通过笔试，如果你过了那就可以拿到合格单。
通过笔试之后，就可以预约路考了。如果英文不过关，可以在预约时要求在路考过程中有翻译服务。
是淡水鱼，加州鲈鱼是一种原产于美国的淡水鱼，其肉质鲜美，生长速度快，上世纪80年代被引入我国养殖，在养殖加州鲈鱼的时候一定要做好训饲工作，这样才能保证其不挑食、不自相残杀，为今后的养殖工作省去许多麻烦，