食材:
- 珍珠粉:100克
- 猪油:150克
- 冰糖:50克
制作步骤:
1. 准备珍珠粉100克,猪油150克,冰糖50克。
2. 将猪油放入锅中,小火加热融化成油脂状态。
3. 待猪油融化后,加入珍珠粉,继续小火煮至珍珠粉金黄色并散发香味。
4. 再加入冰糖,继续搅拌加热至冰糖融化均匀。
5. 待煮熟后的珍珠粉膏晾凉后即可入瓶保存。
制作完成后,你可以使用这个猪油珍珠粉膏作为食用油或润肤膏。请注意,传统做法中使用了猪油,如对制品中的猪油敏感或有其他原因,在食用前请咨询医生或根据自己的需要酌情替换成其他原料。
猪油熬好后凝固是常见的制作方法,但若要重新熬制,需要注意以下几点:
首先,应将凝固的猪油切成小块,加入适量的水或其它液体慢慢加热至融化。
其次,重新熬制时需严格控制温度和时间,避免过高或过长时间的加热,以免破坏猪油的营养和口感。最后,注意卫生和保存,保障再次熬制的猪油的品质和安全性。总的来说,重新熬制凝固的猪油是可行的,只需注意熬制过程和质量控制即可。
盆中倒入一斤面粉,准备240克清水,边倒边搅动,揉成光滑的面团,盖上锅盖醒面20分钟,等时间到了,案板上多撒一些面团,把面团分成均等的面剂,擀成薄饼,涂抹一层猪油,再撒入适量的花椒粉和盐,重叠摞起来,封好口对折后,再重新擀开,上锅用中小火烙熟,色泽金黄,鲜香美味。