可以。在四川高铁上携带水乳护肤品是允许的，但需要注意一些限制。根据相关规定，液体物品必须使用容量不超过100毫升且密封可重复使用的小容器装载，并放入透明的塑料袋中。每个乘客最多只能携带10个液体物品。此外，为了确保乘车安全，禁止携带易燃、易爆、剧毒、放射性等物品。因此，携带水乳护肤品需要仔细看清规定，以免带来不必要的麻烦。
是的，四川高速集团可以和施工单位签合同。合同是双方自愿达成协议的文书，规定了双方的权利和义务，保障双方的合法权益。在建设高速公路等基础设施工程时，施工单位是承担工程实施的主力军，而四川高速集团则是业主方，负责整个工程的策划、组织和管理。
双方需要签订合同，明确施工进度、质量、工期、工程费用等方面的要求，保证工程建设的顺利进行，同时防止双方出现纠纷。