木须菜卷是一道美味可口的家常菜，制作方法比较简单。以下是一个常见的家常做法：
材料：
- 木须菜适量
- 鸡蛋 2 个
- 葱 1 根，切成葱花
- 姜 1 小块，切成末
- 大蒜 2 瓣，切成末
- 盐、胡椒粉、生抽、淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 准备木须菜：将木须菜洗净，去掉杂质，沥干水分备用。
2. 准备其他配料：将葱切成葱花，姜切成末，大蒜切成末备用。
3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀成蛋液备用。
4. 烹饪：在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，倒入蛋液，用锅铲推成蛋饼，待蛋饼稍凝固后，取出备用。
5. 炒木须菜：在同一锅中再倒入少许食用油，加热至六七成热，加入姜末、蒜末和葱花爆香，然后倒入木须菜翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味，炒至木须菜变软烂。
6. 卷菜卷：将炒好的木须菜均匀铺在蛋饼上，然后卷起成卷状。
7. 切片：将木须菜卷切成适当大小的块状即可。
8. 上桌：将木须菜卷摆盘，可以配上一些葱花点缀，美味的木须菜卷就做好了。
这样做出来的木须菜卷口感软糯，香味扑鼻，非常适合作为家常菜品。
木须肉是一道常见的中国菜肴，起源于山东地区，后传入京津地区并广泛传播。这道菜的名称中，“木须”指的是鸡蛋，“肉”指的是肉类（通常为猪肉或鸡肉）。然而，从字面上看，“木须肉”并没有特殊的隐含意思。
木须肉的制作方法比较简单，将鸡蛋炒至半熟，再加入切成片的肉类翻炒，最后加入木耳、黄花菜、胡萝卜等蔬菜炒熟即可。这道菜色彩丰富，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。
方法如下：
1、把干菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。
2、处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。
3、锅中烧开水，把晾干的干菜放入锅中，烫至变色即可（不用加任何东西，直接开水就行）
4、干菜不要烫太久，烫至变成绿色就可以了，拿出来用桶把菜装起来，装好后，把桶封住，不要让它漏气（这个目的是让菜变黄，颜色变好看），然后静置一天一夜。
5、待菜变成黄色就可以拿去晒了，不过要把菜头切开，这样子比较容易晒干，晾晒在太阳底下，两三天左右就能干了。
6、观察其外形，变得干脆即可，收起来用袋子密封好。