1 高
2 因为豆浆含有大豆异黄酮，会被人体吸收并转化为雌激素，因此豆浆中会含有一定量的雌激素
3 不过豆浆中的雌激素含量相对比较低，且与其他含雌激素高的食物相比较，豆浆的含量并不算很高，所以适量饮用豆浆还是比较安全的。
豆浆中的雌激素含量比较高。制作豆浆的原料是黄豆，黄豆中含有丰富的大豆异黄酮，它是一种天然存在于植物中的非甾体类化合物，某种程度上可以产生类似于女性体内的雌激素。
值得注意的是，植物雌激素起到的是双向调节作用，当人体缺乏雌激素时，大豆异黄酮可以起到补充雌激素的作用，但当人体内雌激素水平过高时，大豆异黄酮还能阻碍雌激素的生成。所以女性可以大胆的喝豆浆。
过不过滤都可以，对身体都是有益的，在喝豆浆的时候是否选择过滤掉豆渣，还需要根据每个人的喜好来确定。豆浆在不过滤的情况下，是可以喝的，豆渣也是经过大豆研磨而成的，只不过研磨的比较粗而已，其中含有的膳食纤维比较丰富，对人的身体健康也起着很重要的作用;另外对于便秘的人来说，常吃不过滤的豆浆还有利于润肠通便，但是相对来说，不过滤的豆浆要比过滤好的豆浆口感差一点。
豆浆是否需要过滤，还需要根据每个人的情况来判断，过滤好的的豆浆比较细腻，所以喝起来口感比较好，大部分人群都比较喜欢过滤后的豆浆;不过滤的豆浆也是可以食用的，豆渣中的物质也是大豆经过研磨而成的，所以对身体没有任何坏处，还要根据每个人的饮食习惯来判断。