一个39+20个39的和。39×21的积等于一个39，加上20个39的和。也就是21个39相加的和。被乘数乘以乘数就是乘数那么多的被乘数相加的和。
本题考查的是小学数学简便运算的应用，注意运算时，尽量把式子中相同因数提出来，再利用乘法分配率来计算
简便计算过程是
39×64+78×18
=39×2×32+78×18
=78×32+78×18
=78×（32+18）
＝78×50
＝390
当订购39个孩子的蛋糕时，要考虑各种因素，例如儿童的年龄、蛋糕的口感、预算等。
通常情况下，每个孩子能吃到的蛋糕应该是适量的，一般是通过计算平均数来确定总共需要多大的蛋糕。考虑到一些孩子可能吃得多或少，还需要多一些备用。此外，蛋糕的形状、颜色也可能会影响孩子们的兴趣和食欲。综上所述，当订购39个孩子的蛋糕时，需要根据实际情况进行综合考虑，以确保每个孩子都能有足够的蛋糕享用。