芹菜榨汁最佳的搭配可以包括以下食材：
青苹果：青苹果具有清爽的口感，能够很好地调和芹菜的苦涩味道，同时也含有丰富的维生素C和营养物质。
胡萝卜：胡萝卜含有β-胡萝卜素和维生素A等营养成分，能够增加榨汁的甜度，同时还有助于促进身体健康。
青瓜：青瓜富含水分，能够帮助口感更为清爽，同时还能够促进排毒，清除体内废物。
菠菜：菠菜含有丰富的维生素和矿物质，对身体非常有益。同时还能够促进芹菜榨汁的口感和营养。
芹菜榨汁固色的方法：
焯水：将芹菜段放入开水中焯水 1-2 分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
加柠檬汁：在榨汁时加入适量柠檬汁，可以起到固色的作用。
加蜂蜜：在榨汁时加入适量蜂蜜，可以增加汁液的黏稠度，同时也能起到固色的作用。
加盐：在榨汁时加入适量盐，可以增加汁液的味道，同时也能起到固色的作用。
以上是芹菜榨汁固色的几种方法，可以根据自己的喜好选择合适的方法。
芹菜水培的过程中，建议每15天更换一次水，以保持营养液的清新和植物的正常生长。
除了按时换水，还需要注意以下问题：
1.水质：芹菜水培需要使用清洁、无异味和富含营养物质的水，可以加入适量的营养液以促进生长。
2.光照：水培种植的芹菜需要足够的光照，通常会在家庭阳台、阳光房等明亮的地方进行种植。
3.温度：芹菜生长所需的温度为20-24℃，过高或过低都会影响芹菜的生长。
4.肥料：水培种植的芹菜需要定期施加适量的肥料，通常在苗高10cm和20cm时，每667平方米追施人粪尿1250kg左右或化肥40～50kg。
5.病虫害防治：在生长过程中要注意防治斑枯病、软腐病、病毒病、蚜虫和斑潜蝇等病虫害。
6.环境控制：水培植物需要适宜的环境条件，包括温度、光照、湿度等，要定期检查和调整。
7.harvest time: 当株高达到70厘米左右时，就可以开始收获。早春芹菜采收要及时，在花薹明显伸长之前应该采收完毕。