白茶和白牡丹都是闻名遐迩的优质白茶,不同品牌的白茶白牡丹有着不同的品质和口感。如果您想寻找一家好的白茶白牡丹品牌,不妨考虑以下几个方面:
首先,选择有批发商口碑好的品牌,他们注重茶叶的种植和收获,保证茶叶的高品质;
其次,选择工艺精湛的品牌,保证白茶白牡丹的口感浓郁且回味悠长。
值得收藏
白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。这种茶身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。
闽北建阳以生产贡眉为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷。
白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,呈波纹隆起,芽叶连枝,叶缘垂卷,叶态自然,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝。
汤色杏黄或橙黄清澈,叶底浅灰,叶脉微红,香味鲜醇。白牡丹冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。
冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。
白茶牡丹的特级标准:
特级白牡丹,特级白牡丹外形芽叶连枝,芽心多,叶缘垂卷,毫心多肥壮、叶背多茸毛,汤色为淡黄色,清澈,无老梗。它的香味主要是以毫香为主,花香为辅助香气,最后还有清淡的嫩香。
一级白牡丹,一级白牡丹外形匀整,叶缘垂卷略有破张,毫心较显、尚壮、叶张嫩,颜色为灰绿色或暗绿色,洁净度为较洁净,香气纯爽有毫香,滋味尚甜,醇爽,汤色为尚黄、清澈。它的外形标准为是一芽二叶,芽头长,白毫较密,形状细长,花香浓,已经盖过了毫香。