配方比例： 香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据个人喜好添加。
做法： 1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。 2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。 3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短，最后用针把肠衣有空气的地方戳破，挂到通风阴凉处10天左右，风干就可以了。
1. 前往当地公安局或派出所：户籍信息是由公安机关管理的，因此您需要前往户籍所在地的公安局或派出所进行查询。
2. 准备相关证件：在查询户籍信息时，您需要准备一些相关证件，如身份证、户口本等。这些证件可以帮助您证明自己的身份和户籍信息。
3. 提交申请：在公安局或派出所，您可以向工作人员提交申请，要求查询自己的户籍信息。您需要填写一份申请表格，并提供相关证件。
4. 等待审核：提交申请后，工作人员会对您的申请进行审核。如果审核通过，您就可以查询到自己的户籍信息了。
需要注意的是，户籍信息属于个人隐私，只有本人才能查询。如果您需要查询他人的户籍信息，需要得到相关部门的授权或委托。另外，不同地区的具体操作流程可能会有所不同，您可以提前咨询当地公安局或派出所的工作人员，了解具体的操作流程和注意事项。
江西人的主食以**大米、甘薯和米粉**为主，同时也喜爱各种饼糕如**发糕、灯芯糕等**。具体来看：
1. **大米**：在江西的饮食文化中占据重要地位，是日常餐桌上的常见主食。江西人对米的烹饪方式也相当讲究，可能会以米饭、炒饭或是其他米制品的形式出现在不同的餐点中。
2. **甘薯**：也是江西人常吃的主食之一，其食用方法多样，可以做成糕点，也可以单独煮食或制成其他菜品搭配饭菜。
3. **米粉**：是江西省特别是赣南地区常见的食品，可以用来做汤粉、炒粉等多种菜式。
4. **饼糕**：如发糕、灯芯糕以及煨牛肉月饼等，这些都是江西人喜爱的传统主食，常在特殊节日或庆典中享用。
此外，江西的饮食文化还包括了丰富的小吃，如齐云山南酸枣糕和豆腐相关的菜肴，比如客家酿豆腐等，这些美食不仅深受本地人喜爱，也是游客品尝当地风味时不可错过的选择。