南靖特产有麻笋、竹筒饭、鸭面、豆花粉丝、枸杞面线、小溪鱼、土豆农家菜、南靖香蕉、南靖芦柑等等，其中美食是南靖比较著名的特产，比如说鸭面被称为南靖第一小吃，当地很多人甚至一天的早餐、午餐和晚饭都吃它，可见它在当地的受欢迎程度。其它的小吃美食也很值得品尝，大家可以根据自己的口味和爱好来选择，至于水果则应该试一下当地的香蕉和芦柑。
其中比较有名的有：
- 卤面：卤面的精华就是盖在面上面的卤料，加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料，再加点香菜和辣椒油，吃上一碗真是让人大饱口福。
- 蚵仔煎：颜色金黄，表皮酥脆，里面柔软，配上萝卜酸、芫荽与蒜蓉酱，趁热吃更加美味。
- 南靖芦柑：南靖芦柑以其色、香、味三绝而久负盛名，饮誉海内外，南靖芦柑果形硕大，果质晶莹，化渣好，果汁多，香味浓郁，酸甜适度，果皮易剥，鲜食沁人心脾，味及永隽。
漳州南靖县是福建省的一个县级市，这里有许多特色的小吃和特产，以下是一些南靖的知名小吃：
1. 南靖土楼饼：土楼饼是南靖县的特色糕点，外表呈圆形或长方形，内部有丰富的馅料，如豆沙、咸鸭蛋、肉松等，口感酥脆可口。
2. 小吃摊：在南靖县城和各个镇上，您可以找到许多传统的小吃摊位。这些摊位通常提供各种口味的炒年糕、糖葫芦、豆腐脑、爆米花等地方特色小吃。
3. 丝带糖：南靖县是丝带糖的故乡，丝带糖是一种独特的糖果，外观像丝带，具有浓郁的花香味道，深受游客和当地居民的喜爱。
4. 土笋冻：这是一道清凉爽口的南靖特色小吃，主要由新鲜的竹笋煮制而成，口感鲜嫩，配上酱料食用更加美味。
5. 南靖小龙虾：南靖县有许多水产养殖场，当地的小龙虾肉质鲜嫩，口感鲜美，被当地居民和游客广泛喜爱。
除了以上提到的小吃，南靖县还有许多其他的地方特色美食，如竹筒鸡、南靖风味汤粉、泡饼等。在南靖游玩时，不妨品尝当地的美食，体验地道的南靖美食文化。