每年五月五日。
南雄市位于广东省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。南雄旅游资源丰富，以其自然风光和人文历史为主要特色。南雄地处南岭山脉的北麓，境内山峦起伏，山峰云集，山水之美令人叹为观止。大瑶山不仅是南岭山脉的重要组成部分，也是南雄市的标志性山峰。其中漳江是南雄市的河流，全长约120公里，是广东省内有开发价值的河流之一。南雄市有着悠久的历史文化，是广东省内历史最为悠久的地区之一。南雄市政府将继续加大旅游资源的开发和建设力度，推动旅游业的发展，为游客提供更加优质的旅游服务和旅游产品，进一步提升南雄旅游的知名度和影响力。
南雄鸭肾腊味的做法如下：
材料：
- 南雄鸭肾 500克
- 酱油 适量
- 黄酒 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 料酒适量
- 干辣椒适量（可选）
- 八角适量
- 桂皮适量
- 草果适量（可选）
- 桂花适量（可选）
步骤：
1. 将南雄鸭肾洗净，去除筋膜和外层脂肪，切成小块备用。
2. 将一锅水煮沸，加入鸭肾块焯水2-3分钟，去除腥味，捞出沥水备用。
3. 另起一锅，加入适量的酱油、黄酒、冰糖、盐、料酒、干辣椒、八角、桂皮、草果、桂花（根据个人口味可选添加）煮沸。
4. 将焯水好的鸭肾块放入煮好的调料汁中，用勺子保持鸭肾块在液体中完全浸泡。
5. 调小火炖煮1-2小时，直到鸭肾变软、入味，将调料汁收干。
6. 关火后，将炖好的鸭肾块捞出，晾凉，放入干净的密封罐中。
7. 将剩余的调料汁过滤掉，留下浓稠的汁液，倒入罐中，确保鸭肾能完全浸泡。
8. 盖上罐盖，放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。
南雄鸭肾腊味制作完成，可以当成小吃或配料使用。
南雅双语实验中学和南雅中学都是中国福州市著名的高中，但它们在教学模式和课程设置上存在一些区别。
南雅双语实验中学是一所以双语教学为主的高中，学生需要学习中英文两种语言，同时也会接受一些英文授课的科目。南雅双语实验中学主要针对有志于接受国际化教育的学生，为学生提供更为广泛的学习机会和出国留学的支持。
南雅中学则是一所传统的高中，它更注重学生在知识和思想上的全面发展。南雅中学的师资力量雄厚，学生的课程设置也更加丰富全面，主要注重基础学科的学习，同时也注重培养学生的综合素质和创新能力。
总的来说，南雅双语实验中学和南雅中学都是非常优秀的高中，只是在教育模式和课程设置上略有不同，学生可以根据自己的兴趣和发展方向来选择适合自己的学校。