答：牛儿的儿是儿化音，它没声调，只稍读轻声。象它一样的还有：老头儿，老婆儿，小孩儿，媳妇儿，羊儿，小狗儿，小驴儿，马驹儿，小崽儿等。
可以这样仿写牛儿牛儿吿诉我你的尾巴有啥用的句子：
1，鱼儿鱼儿告诉我你的尾巴有啥用。
2，鸟儿鸟儿告诉我你的尾巴有啥用。
3，马儿马儿告诉我你的尾巴有啥用。
材料：
牛里脊肉：250克
鸡蛋清：1个
盐：适量
料酒：适量
玉米淀粉：适量
生姜：适量
蒜蓉：适量
干辣椒：适量
青椒：1个
红椒：1个
豌豆：适量
鸡蛋黄：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
食用油：适量
做法：
将牛里脊肉切成小块，鸡蛋清加入适量的盐、料酒、玉米淀粉拌匀，将牛肉块腌制入味；
锅中加热适量食用油，将腌制好的牛肉块放入煎至两面金黄，捞出备用；
另起锅，放少量食用油，加入生姜蒜蓉、干辣椒炒香；
加入青椒、红椒、豌豆翻炒片刻；
加入事先煎好的牛肉块翻炒均匀；
加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉提味；
最后加入鸡蛋黄翻炒均匀即可。