有枣片，郑州新郑的特产。
烩面，郑州烩面响当当。
黄河大鲤鱼，黄河边的一大特色。
驴肉，郑州中牟县的一大特色。
胡辣汤，郑州每条街的风景。
一、郑州的特产有：中牟西瓜、新郑莲藕、郑州樱桃、新郑大枣、荥阳柿子等。
中牟西瓜口感起沙，入口即化。新郑莲藕口感滑嫩爽口、清脆甘甜、芳香甘醇。郑州樱桃粒大肉厚、味道鲜美。新郑大枣口感松软、纯正香甜。荥阳柿子果肉金黄、透亮柔软、含糖量高。
二、截至2022年末，郑州市有常住人口1282.8万人。
1. 河阴石榴
2. 中牟大白蒜
3. 郑州樱桃沟樱桃
4. 新郑鸡心枣
5. 新郑红枣
6. 荥阳柿子
7. 中牟西瓜
8. 密县金银花
9. 茶亭沟红薯
10. 登封芥菜