一、侗家腌鱼
俗话说：一家吃腌鱼，香遍一条街。侗家腌鱼保存时间长，常年均备，多用于招待远亲近邻。腌鱼红白黄分明，色泽鲜艳，酸、香、辣味融为一体，具有鲜嫩爽口、辛辣醇香的特点。
二、侗家油茶
油茶可以说是侗族的第二主食。有些侗寨，人们不仅早餐吃油茶，每顿饭前都要吃油茶，油茶也是招待客人的传统美食。
侗寨和苗寨都是中国南方民族村落的代表性建筑群。
侗寨是侗族聚居的村落，主要分布在贵州、湖南、广西、贵州等地。侗寨通常位于山地或者丘陵地带，建筑结构多采用木质结构，屋顶多为披山式。侗寨内部多分布有竹楼、水车、鼓楼等特色建筑，营造出古朴、原始的氛围。
苗寨则是苗族人聚居的村落，主要分布在云南、贵州、广西等地。苗寨多位于山谷或者河滨，建筑结构多采用木质结构，少数采用石板结构，屋顶多为翘角式或者悬脊式。苗寨内部多分布有鼓楼、泼水台、风雕等特色建筑，营造出神秘、幽静的氛围。
在生活习惯上，侗族和苗族均有浓厚的民间文化传统，都热衷于舞龙舞狮、歌唱、竹编等文艺活动。侗族重视节气节庆，苗族则善于制作民族特色纺织品。
总的来说，虽然侗寨和苗寨都是中国南方少数民族的村落，建筑结构和民俗文化也有相似之处，但各自流派风格独特，差异方面也比如在屋顶形状、特色建筑、节日习俗等方面。