据传，贵州安顺普定三岔河姜氏的来源可以追溯到明代。当时，明朝皇室为了加强对南方少数民族的控制，将大批汉族移民派往贵州地区。其中，一支姓姜的汉族家族在三岔河地区定居，逐渐形成了姜氏家族。在历经几百年的时间里，姜氏家族逐渐繁衍壮大，成为了当地的重要族群之一。至今，贵州安顺普定三岔河姜氏依然是一个有着悠久历史和丰富文化底蕴的家族。
有鸡辣子旧州是正宗“鸡辣子”的诞生地，岁月的流失并没有带走“鸡辣子”的传统制作手艺，如今旧州的屯堡人从选料到制作再到储存都仍然沿用土法加工，因此口味一如既往，“旧州鸡辣子”也成为回味悠长的独特地方风味。
薛家坝，位于普定县白岩镇，是保存完整的古村落，其中有少数民族文化，完整的石碉、石刻、石门、石碑等，建筑修建独特、疏密有致，小巷院落互通，典型的屯堡文化，复兴楼建于解放初期(1951年)，精美木雕石刻随处可见。有趣的是碉楼建于村落的对面，从碉楼顶上可以看见整个古村落，是目前保存比较完整的古村落。